Diabetesmyter

Skurning på internet för tillförlitlig information om en diet för de som har diabetes kan lämna dig förvirrad och missinformerad. Det finns ingen brist på råd, men det är ofta utmanande att urskilja fakta från fiktion. Nedan debunkrar vi 10 vanliga diabetesdiettmyter.

Diabetes och kost: Vad är sambandet? "

Socker och diabetes1. Att äta socker orsakar diabetes

Enligt American Diabetes Association (ADA) är det inte möjligt att äta för mycket socker ensamt, men det kan vara en bidragande faktor i vissa fall. Typ 1-diabetes är orsakad av genetik och möjligen ett autoimmunt svar på en trigger. Typ 2-diabetes är orsakad av genetik och olika riskfaktorer, av vilka vissa är relaterade till livsstil. tryck, som är över 45 år och är stillasittande är bara några av de riskfaktorer som kan leda till diabetes. Sockersötta drycker, såsom sodavatten och fruktstansar, är höga i tomma kalorier, och nyligen har studier kopplat dessa till en högre risk för diabetes. För att förebygga diabetes, rekommenderar ADA att de undviks. Men andra sötsaker är inte en orsak till diabetes.

Karbohydrater2. Karbohydrater är fjällen. fiende. Det är inte kolhydrater själva, men t yp av karb och den mängd carb som du äter som är viktig för dem med diabetes. Inte alla kolhydrater skapas lika. De som är låga på glykemiskt index (GI) skala, ett mått på hur snabbt matar med kolhydrater kan påverka blodsockernivån är bättre val än de med högt GI, förklarar ADA. Exempel på låg-GI-karbohydrater är:

rullat eller stålskuren havregryn

  • fullkornbröd
  • torkade bönor och baljväxter
  • lågstärkelsgrönsaker, såsom spenat, broccoli och tomater
  • Det är också en bra idé att välja mat med lägre glykemisk belastning (GL). GL liknar GI, men det innehåller betjäningsstorlek i beräkningen. Det anses vara en mer exakt uppskattning av hur livsmedel påverkar ditt blodsocker. Exempel på låg-GL-kolhydrater är:

150 gram sojabönor

  • 80 gram gröna ärtor
  • 80 gram morötter
  • 80 gram morötter
  • Om du äter högt GI- eller hög- GL-mat, som kombinerar den med en låg-GI eller låg-GL-mat, kan hjälpa till att balansera din måltid. Harvard Medical School ger en användbar lista över GI och GL-värden för över 100 livsmedel.

När du väl väljer friska kolhydrater behöver du fortfarande hantera den del av kolhydraterna, eftersom alltför många kolhydrater kan orsaka högre blodsockernivåer. Håll dig till din personliga karb mål. Om du inte har en, fråga din vårdpersonal vad som är bäst. Om du använder plåtmetoden för delkontroll, begränsa din kolhydrater till en fjärdedel av plåten.

Starches3. Stärkelsemjölk är begränsade

Stärkelsemjölk innehåller kolhydrater, och som förklaras ovan kan de passa in i din måltidsplan.Välj högfibrer, mindre bearbetade kolhydrater för att få de vitaminer och mineraler du behöver medan du fortfarande hanterar ditt blodsocker.

Desserts4. Du kommer aldrig äta dessert igen

Fortsätt och njut av en bit tårta eller en kaka då och då, även om du har diabetes. Nyckeln är moderering och delkontroll. Enligt de nationella instituten för hälsa kan begränsningen av dig själv för mycket leda till att äta eller äta.

Akta dig för "all eller ingenting" mentalitet. Känn dig fri att njuta av en liten servering av din favorit söt vid speciella tillfällen. Var noga med att begränsa andra kolhydrater i din måltid för att få ett säkert balans. Håll dig till din personliga karb mål. Den genomsnittliga personen borde äta ca 45 till 60 gram kolhydrater per måltid, råder ADA. Du kan hitta hälsosammare, låg-carb-versioner av många söta godis genom att utforska de många recepten som finns tillgängliga online.

7 diabetes-vänliga dessertrecept "

Wine5. Du kan inte varva ner med vin

Alkohol i mått är okej om din diabetes är under kontroll. Dietary Guidelines för amerikaner rekommenderar att kvinnor inte dricker mer än en alkoholhaltig dryck per dag och att män inte går över två. En drink är 5 ounce vin, 12 ounce öl eller 1,5 ounce destillerad sprit. Det är också en bra idé att övervaka dina blodsockernivåer i 24 timmar alkohol kan potentiellt leda till att blodsockret sjunker under normala nivåer, störa dina mediciner och förhindrar att din lever producerar glukos.

Frukt6. Frukt är dålig

Det finns inga förbjudna frukter på diabetesdiabetes. Medan det är sant att vissa frukter innehåller mer naturliga sockerarter än andra, kan du njuta av någon av dem om du håller fast vid den korrekta delen. Enligt Mayo Clinic innehåller en servering av någon typ av frukt cirka 15 gram kolhydrat.

Till exempel är det lika med ca:

1/2 medellång banan

  • 1/2 kopp cubed mango
  • 3/4 kopp cubed ananas
  • 1 1/4 koppar jordgubbar
  • 2 matskedar torkad frukt
  • Sockerfri7. Sockerfria produkter är friska

Gå ner nästan alla mataffärer och du hittar ett urval av sockerfria, bearbetade livsmedel. Men antar inte att en sockerfri etikett på en produkt gör den frisk. Det kan fortfarande innehålla mycket kolhydrater, fett eller kalorier. Var noga med att kontrollera näringsetiketten för den totala karbhalten.

Kost och medicinering8. Medan du får mediciner kan du äta vad du vill. Att ta diabetes ger inte dig frihet att äta vad du vill, så ofta du vill. Du måste ta din medicin enligt föreskrift och följa en hälsosam kost för att hålla din diabetes under kontroll. En diabetesupptagsplan är som andra hälsosamma ätplaner, eftersom vissa livsmedel stöder dina mål medan andra kan sabotera dem. Att regelbundet äta ohälsosam mat eller överdimensionerade portioner kan förhindra att läkemedlet gör sitt jobb.

Fats9. Fetter spelar ingen roll

Enligt American Heart Association har typ 2-diabetes ökat risken för hjärtinfarkt och stroke.En del av denna länk beror på det faktum att många personer med diabetes är överviktiga. De har ofta högt blodtryck eller ohälsosamma blodkolesterolnivåer.

För att minska risken för hjärtproblem, undvik transfett och begränsa mättat fett i kosten. Att äta mat som är rik på mättade fetter, som t.ex. fetma mejeriprodukter och friterad mat, kan leda till viktökning, öka dina ohälsosamma kolesterolnivåer och öka risken för hjärtsjukdomar och stroke. Enligt de senaste Dietary Guidelines för amerikaner, bör transfetter undvikas så mycket som möjligt och mättade fetter ska utgöra mindre än 10 procent av dina kalorier på en dag.

Konstgjorda sötningsmedel10. Artificiella sötningsmedel är säkra

Även om många antar att Food and Drug Administration (FDA) strikt reglerar artificiella sötningsmedel, kommer många livsmedelstillsatser in på marknaden utan tillsyn. Tillverkaren själv kan avgöra om tillsatsen är "allmänt erkänd som säker" (GRAS). De kan också bestämma huruvida de vill anmäla FDA när de använder ett nytt livsmedelstillsats, oavsett om det är GRAS eller inte.

Trots kontroversen kring säkerheten hos artificiella sötningsmedel har FDA ansåg att följande sötningsmedel är säkra att konsumera under vissa användningsförhållanden:

sackarin

aspartam, som du bör undvika om du har fenylketonuri

  • acesulfam kalcium (acesulfam-K)
  • sukralos
  • neotame
  • advantame
  • stevia
  • FDAs klassificeringar för artificiell sötningsmedel är direkt i konflikt med rekommendationer från Center for Science in Public Interest (CSPI). CSPI klassificerar säkerheten för livsmedelstillsatser baserat på grundliga forskningsundersökningar. Den varnar för att vissa artificiella sötningsmedel, såsom aspartam, sackarin och sucralos, kan utgöra hälsorisker.
  • ADA rekommenderar fortfarande att använda konstgjorda sötningsmedel i stället för socker för att hjälpa sötande mat utan att tillsätta många kolhydrater. Tänk på att vissa artificiella sötningsmedel fortfarande lägger till en liten mängd kolhydrater till din kost, så du måste hålla reda på hur mycket du använder.

9 bästa ställen att hitta diabetesuppskrifter "

OutlookOutlook

Diabetes kan vara ett svårt tillstånd att hantera, men det blir mycket lättare när du har all fakta och näringsinformation. Matar med lågt glykemiskt index och glykemisk belastning, som begränsar din konsumtion av alkohol och trans och mättade fetter, tar dina mediciner enligt din läkares ordalag och övervakning av dina blodsockernivåer kan bidra till att förbättra din övergripande hälsa och symtom.

När du har avlägsnat myterna kommer du upptäcka att en diabetes-ätplan inte behöver vara alltför restriktiv eller komplicerad. Det kan istället vara hälsosam, välsmakande och lätt att följa. Arbeta med din läkare eller dietist för att utveckla en hälsosam kostplan som innehåller din favoritmat och hjälper Håll ditt blodsocker i kontroll.

Rådfråga din läkare eller dietist innan du gör några ändringar i din kost för att säkerställa att du gör de bästa valen för din hälsa.

Q:

Vad är några goda diabetesvänliga frukostalternativ?

A:

För att hantera blodsocker, äta en blandning av mat till frukost. Både protein och hälsosamma fetter kan hjälpa till med långsam matsmältning av kolhydrater, vilket kan hjälpa till att undvika blodsocker. Några idéer inkluderar vanlig grekisk yoghurt med bär och nötter, fullkornsskål med lättmjölkad ost eller ägg eller havregryn gjord med vanlig mandelmjölk och skivad mandel på toppen.

Peggy Pletcher, MS, RD, LD, CDEAnswers representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.