Övervikt är ett av världens största hälsoproblem.

Den reser med olika andra sjukdomar, som tillsammans dödar miljontals människor per år.

Dessa sjukdomar innefattar diabetes, hjärt-kärlsjukdom, cancer, stroke, demens och olika andra.

Fetma och viljestyrka

I diskussionerna om viktökning och fetma tycks många människor tro att det bara är en funktion av viljestyrka.

Enligt min mening är den ideen löjlig.

Jag håller med om att om vi blir viktiga (eller inte) är ett resultat av beteende, i detta fall äter beteende. Om vi ​​äter mer än vi brinner, blir vi viktiga. Om vi ​​äter mindre och tränar, förlorar vi.

Men ... mänskligt beteende är komplext. Det drivs av olika biologiska faktorer som genetik, hormoner och neurala kretsar. Ätningsbeteende, precis som sexuellt beteende och sovande beteende, drivs av biologiska processer.

Att säga att beteendet bara är en funktion av viljestyrka är alldeles för förenklad.

Det tar inte hänsyn till alla andra faktorer som i slutändan bestämmer vad vi gör och när vi gör det. De flesta människors viljestyrka smuler under kraften av andra signaler, både interna och externa.

Här är 10 faktorer som jag tror är ledande orsaker till viktökning, fetma och metabolisk sjukdom, som egentligen inte har något att göra med viljestyrka.

1. Genetik

Övervikt har en stark genetisk komponent. Avkommor hos överviktiga föräldrar är mycket mer benägna att bli fetma än avkommor av magera föräldrar.

Det här är inte att säga att fetma är helt förutbestämt eftersom våra gener inte är lika i sten som du kanske tror ... de signaler vi skickar våra gener kan ha en stor effekt på vilka gener som uttrycks och vilka som inte är.

Icke-industrialiserade samhällen blir snabbt överviktiga när de börjar äta en typisk västerländsk kost. Deras gener förändrades inte, miljön och signalerna som de skickade till sina gener ändrats.

Det verkar tydligt att det finns genetiska komponenter som påverkar vår känslighet att gå ner i vikt. Studier om identiska tvillingar visar detta mycket bra (1).

2. Konstruerad "Hyperpalatabel" Skräpmat

Idag är matar ofta lite mer än raffinerade ingredienser blandade med en massa kemikalier.

Dessa produkter är konstruerade för att vara billiga, varade länge på hyllan och smaka så otroligt bra att vi bara inte kan få nog.

Genom att göra mat "hyperpalatabel", försäkrar matleverantörerna att vi äter mycket och bestämmer oss för att köpa och äta dem om och om igen.

Mest bearbetade livsmedel idag liknar inte mat alls. Dessa är högteknologiska produkter, med massiva budgetar som spenderas på att matarna smaker så bra att vi blir "hooked".

3. Kosttillskott

Dessa högkonstruerade skräpmatar orsakar kraftfull stimulans av belöningscentra i våra hjärnor (2, 3).

Du vet vad som gör det? Drog av missbruk som alkohol, kokain, nikotin och cannabis. Faktum är att skräpmat kan orsaka fullbländad missbruk hos mottagliga individer. Människor förlorar kontrollen över deras ätande beteende, på samma sätt som alkoholisterna förlorar kontroll över sitt dricksbeteende. komplicerad fråga med en biologisk grund som kan vara mycket svår att övervinna. När du blir beroende av något, förlorar du din valfrihet och biokemin i din hjärna börjar ringa skotten till dig.

4. Aggressiv marknadsföring Barn)

Skräpmatfirmorna är mycket aggressiva marknadsförare.

Deras taktik kan bli oetiska ibland och de marknadsför alltid mycket ohälsosamma produkter som om de är hälsokost.

Matselskapen gör vilseledande påståenden och de spenderar massiv amoun ts pengar som sponsrar forskare och större hälsoorganisationer för att påverka deras forskning och riktlinjer.

Enligt min mening är skräpmatfirmorna ännu sämre än tobaksbolagen någonsin, eftersom de syftar till att marknadsföra dem specifikt mot barn.

Barn blir överviktiga, diabetiker och beroende av skräpmat innan de är gamla nog för att fatta medvetna beslut om dessa saker.

5. Insulin

Insulin är ett mycket viktigt hormon som reglerar energilagring, bland annat.

En av insulins funktioner är att berätta för fettceller att lagra fett och hålla fast vid det fett de redan bär.

Den västerländska kosten orsakar insulinresistens hos många individer (4). Detta höjer insulinnivåerna över hela kroppen, vilket gör att selektiv energi blir lagrad i fettcellerna istället för att vara tillgänglig för användning.

Det bästa sättet att sänka insulin är att minska på kolhydrater, vilket vanligtvis leder till en automatisk minskning av kaloriintaget och enkel viktminskning. Ingen kaloriräkning eller delkontroll krävs (5, 6).

6. Vissa läkemedel

Det finns många läkemedel som kan orsaka viktökning som en bieffekt.

Exempel är diabetesmedicinering, antidepressiva medel, antipsykotika, etc.

Dessa läkemedel orsakar inte en "willpower deficiency" - de förändrar kroppens och hjärnans funktion, vilket gör att det selektivt lagrar fett istället för att bränna det.

7. Leptin

Ett annat hormon som är avgörande för fetma är Leptin.

Detta hormon produceras av fettcellerna och ska sända signaler till hypotalamus (den del av vår hjärna som styr matintag) att vi är fulla och behöver sluta äta.

Fetma människor har massor av fet och mycket leptin. Problemet är att leptinet inte fungerar som det borde, för en eller annan anledning blir hjärnan resistent mot den (7).

Detta kallas leptinresistens och antas vara en ledande faktor i fetmaens patogenes.

8. Matillgänglighet

En faktor som dramatiskt påverkat världens kollektiva midja är en enorm ökning av tillgången på mat.

Mat (särskilt

skräp

mat) är överallt nu. Även bensinstationer säljer mat och köpmän staplar frestande produkter som godisstänger i områden som maximerar chanserna för impulsköp. Ett annat problem med tillgänglighet är att skräpmat ofta är billigare än äkta mat, särskilt i Amerika. Vissa människor, särskilt i fattigare stadsdelar, har inte ens möjlighet att köpa riktiga livsmedel. Närbutikerna i dessa områden säljer endast sodavatten, godis och bearbetade, förpackade skräpmat.

Hur kan det vara ett val om dig

bokstavligen har inget val

? 9. Socker Enligt min mening är socker den enda värsta delen av den moderna kosten.

Orsaken är att när det konsumeras i överskott förändras sockret hormonerna och biokemin i kroppen, vilket bidrar till viktökning.

Tillfört socker är halv glukos, halv fruktos. Vi får glukos från alla slags livsmedel, inklusive stärkelse, men vi får majoriteten av vår fruktos från tillsatta sockerarter.

Överdriven fruktkonsumtion orsakar insulinresistens och förhöjda insulinnivåer (9, 10). Det kan orsaka leptinresistens, åtminstone hos råttor (11). Det orsakar inte heller mättnad på samma sätt som glukos (12, 13).

Alla dessa bidrar till energilagring och i sista hand fetma.

10. Misinformation

Människor över hela världen är oriktiga om hälsa och näring.

Jag tror att den främsta orsaken till detta är att livsmedelsbolagen sponsrar forskare och större hälsoorganisationer runt om i världen.

Till exempel är Academy of Nutrition and Dietetics (den största organisationen av näringslivspersonal i världen) starkt sponsrad av bland annat Coca Cola, Kellogg och Pepsico.

American Diabetes Association sponsras av läkemedelsföretag med miljoner dollar per år, företag som direkt dra nytta av den misslyckade rådgivningen med låg fetthalt.

Även de officiella riktlinjer som regeringen förespråkar verkar vara utformade för att skydda företagens intressen i stället för att främja individernas hälsa.

Hur är det på jorden att göra rätt val om de ständigt ljugas av regeringen, hälsoorganisationerna och de professionella som ska veta vad de ska göra?

Ta hem meddelande

Jag föreslår INTE att folk ska använda denna artikel som en ursäkt för att ge upp och bestämma att deras öde är utanför egen kontroll. Inte alls.

Om det inte finns något medicinskt tillstånd i vägen, är det inom vilken individ som helst som har makt att kontrollera sin egen vikt. Det kan göras.

Det tar ofta hårt arbete och en drastisk livsstilförändring, men många lyckas på lång sikt trots att oddsen har staplat upp mot dem.

Punktet i denna artikel är snarare att öppna människors sinnen mot det faktum att något annat än "individuellt ansvar" kan orsaka fetmaepidemin.

Faktum är att sättet vårt mat och samhälle har konstruerats är alla viktiga faktorer som måste lösas om vi ska vända om detta problem på global nivå.

Tanken att det hela beror på brist på viljestyrka är precis vad matbolagen vill att vi ska tro, så att de kan fortsätta sin oetiska marknadsföring i fred.